Coffee shop à Toulouse : STAR BLOK, côté Montaudran

La Ville rose compte de nombreuses adresses pour boire un café, mais peu associent une cuisine faite maison, des prix doux et un cadre aussi spacieux. Star Blok est un coffee shop à Toulouse installé dans le quartier de Montaudran, loin de la foule de l’hypercentre. Les pâtisseries et les recettes salées y sortent de la cuisine de la maison, une pâtissière dédiée signe les gâteaux, et les viennoiseries sont des produits haut de gamme, sélectionnés avec exigence.

À cela s’ajoutent un accueil que nous voulons solaire et généreux, une véranda lumineuse et une carte de boissons qui va de l’expresso au matcha latte. Si vous comparez les adresses de la ville, notre sélection du meilleur café à Toulouse présente aussi plusieurs coffee shops du centre qui méritent le détour.

Star Blok se situe dans le sud-est de Toulouse, à Montaudran, au 2 rue René Cornemont (31400). C’est un quartier en pleine transformation, qui réunit aujourd’hui entreprises du spatial, laboratoires et centres de recherche, autour du B612 et de l’Espace Clément Ader.

Montaudran est aussi un lieu chargé d’histoire. C’est de son ancienne piste que décollaient, au début du XXe siècle, les avions des lignes Latécoère puis de l’Aéropostale, piste aujourd’hui reconvertie en Piste des Géants. Une pause chez nous peut ainsi précéder une visite de L’Envol des Pionniers, de la Halle de La Machine ou des Jardins de la Ligne.

Si vous travaillez dans le secteur, notre coffee shop à Montaudran est à deux pas de votre bureau, et partage son adresse avec le restaurant Blok Resto.

Star Blok ouvre ses portes à 8 h, du lundi au vendredi, et les ferme à 14 h 15. Le coffee shop reste fermé le week-end. C’est donc avant tout une adresse de semaine, calée sur la vie des entreprises et des étudiants du quartier.

Pour bien choisir votre créneau :

• l’ouverture convient aux lève-tôt qui veulent un café et une viennoiserie avant leur première réunion ;
• le milieu de matinée offre plus de tranquillité pour discuter ou travailler ;
• la pause de midi attire davantage de monde, avec la carte salée du moment.

Les jours fériés, les horaires peuvent varier : un coup d’œil à notre fiche Google avant de vous déplacer vous évitera toute surprise.

Deux formules composent notre offre du matin. La formule Gourmande, à 5,10 €, marie une viennoiserie et une boisson chaude gourmande, pour un réveil tout en douceur. La formule Extra, à 6,50 €, réunit un expresso, une viennoiserie et un jus d’orange pressé, pour celles et ceux qui ont besoin d’un vrai coup de fouet.

Nos viennoiseries, issues d’une sélection haut de gamme, peuvent aussi se commander seules : 1,20 € pour le croissant et 1,40 € pour la chocolatine, comme il se doit à Toulouse. Elles s’accordent aussi bien avec un simple expresso qu’avec un cappuccino ou un chai latte.

Notre carte de fidélité rend les matins encore plus doux : au dixième achat, une viennoiserie vous est offerte, et au vingtième, c’est un tote bag aux couleurs de Star Blok qui vous attend.

Les grands classiques à base d’expresso sont tous là, à des prix accessibles : 1,80 € pour l’expresso, 1,90 € pour l’americano, 2 € pour le noisette et 4 € pour le cappuccino comme pour le latte macchiato. Ces boissons conviennent aussi bien aux amateurs de café corsé qu’aux adeptes des préparations lactées.

Pour sortir des sentiers battus, trois boissons se distinguent :

• le chai latte, un thé noir épicé adouci au lait, à 5 € ;
• le matcha latte, à base de thé vert japonais en poudre, à 5 € ;
• l’iced latte, version glacée de nos lattes, à 4 €.

Des limonades aromatisées, des cafés glacés et des sodas complètent la carte des boissons fraîches. Et si vous confondez encore les lattes, notre article sur la différence entre un latte et un cappuccino vous aidera à y voir plus clair.

Oui, la carte salée prend le relais en fin de matinée, pour un déjeuner simple et rapide. Elle change au gré des saisons, et le pain des recettes qui en demandent vient de notre boulanger partenaire. La version hivernale, par exemple, laisse plus de place aux plats gourmands et copieux ainsi qu’aux saveurs venues d’Asie.

Pour un repas assis plus copieux, avec grillades et formules du midi, le restaurant Blok Resto vous reçoit à la même adresse. Et pour un déjeuner d’affaires, il fait partie des adresses à retenir si vous cherchez un restaurant à Toulouse dans le secteur de l’Aerospace Valley.

Nos pâtisseries sont préparées sur place, dans la cuisine que nous partageons avec le restaurant Blok Resto. Une pâtissière a été recrutée spécialement pour créer les gâteaux de Star Blok, et elle réalise aussi les desserts du restaurant.

La vitrine réunit des recettes gourmandes et réconfortantes :

• le carrot cake, l’un des grands favoris des habitués ;
• le brownie aux noisettes torréfiées et la mousse aux chocolats avec ses éclats de brownie ;
• le banoffee, à la banane et au caramel ;
• le brookie, en version pistache et chocolat blanc ou tout chocolat ;
• la coupe de fruits frais, pour une pause plus légère.

Sans pâtisserie industrielle, cette vitrine évolue au fil des saisons et des inspirations de notre pâtissière.

Tout à fait. Nous accueillons de plus en plus de personnes qui viennent travailler quelques heures chez nous, attirées par le calme du quartier et par notre véranda. Aménagée en petit salon cocooning, elle reste confortable toute l’année grâce au chauffage et à la climatisation.

Son atout principal reste la lumière : entièrement vitrée, elle offre un panorama sur le B612 et l’Espace Clément Ader, loin de l’agitation des terrasses du centre-ville. Les heures les plus propices au travail se situent en matinée, avant le rush de la pause déjeuner.

Et lorsque la faim se fait sentir, pas besoin de chercher ailleurs : une pâtisserie ou un plat salé maison se commandent directement au comptoir, entre deux visioconférences.

Star Blok mise sur un cadre lumineux et apaisant, loin de l’effervescence du centre-ville. Trois espaces s’offrent à vous :

• la grande salle vitrée, pour une commande rapide ou une pause en solo ;
• la véranda, transformée en salon douillet, avec vue sur le B612 ;
• la petite terrasse, équipée de tables et d’un parasol, pour profiter du soleil toulousain.

L’ambiance repose avant tout sur l’équipe. Nous voulons que chaque client se sente accueilli comme un proche, avec le sourire et une vraie attention. Les chiens sont d’ailleurs les bienvenus.

Trois possibilités s’offrent à vous. Au comptoir, toutes nos boissons et nos produits se commandent à emporter. En ligne, vous pouvez passer commande puis venir la récupérer, pour éviter l’attente aux heures de pointe.

Enfin, la livraison est assurée via Uber Eats, où vous trouverez notre coffee shop sous son nom d’origine, Star Blok. Cafés, viennoiseries, pâtisseries et plats salés peuvent ainsi arriver directement au bureau, pour une réunion matinale ou une pause d’équipe.

Quelle que soit la formule choisie, vous retrouvez la même carte de saison, préparée avec le même soin que pour nos clients installés sur place.